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Tomatensuppe mit Nockerln
Paradajzsupa sa noklicama
Die Tomatensuppe wird aus frischen Tomaten hergestellt.
Dazu geben wir ca. 2kg frische Tomaten in Stücke
geschnitten in einen Topf und erhitzen das Ganze.
Wenn sich die Haut von den Tomaten gelöst hat und
die Tomaten weich sind, passieren wir die Suppe durch
ein Sieb, nur noch salzen und fertig!
Für die Nockerln benötigen wir:
4 Eier
Salz
Mehl
Alles vermischen, Mehl solange hinzugeben bis eine
feste Teigmasse entsteht.
Die Suppe wird zum Kochen gebracht und mit einem
Teelöffel geben wir Portionsweise die Teigmasse dazu.
Die Suppe Kochen lassen bis die Nockerln alle
„oben schwimmen" dann sind sie auch durch!
Sollte es mal an Zeit mangeln kann man natürlich auch
die Tomatensuppe von Maggi oder Knorr verwenden..........
Die weltbeste Tomatensuppe macht meine Oma,
hhmmmmm ein Traum!
Aber meine Oma kocht eh am allerbesten J
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